シロウオ漁のテレビ情報 | 門外不出！幻の果実＆治告げる魚 | 村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一(2024/03/02(土)16:00)

「シロウオ漁」のテレビ露出情報

シロウオ漁に密着。シロウオ（素魚）は光を素通りさせる体が漢字が由来となっている。踊り食いなどで食べられる。約40年前には30人以上のシロウオ漁師がいたが現在は町内で4人となっている。

2024年3月2日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京
村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一 6: 角長のしょうゆに欠かせない生き物は「酵母菌」で蔵の天井や梁についているという。蔵の7代目の加納さんはしょうゆは昔から食べているという。角長のしょうゆを愛用する店「大黒屋」は昭和56年創業で人気は角長の醤油をかけたたこ焼き醤油味で今では遠方から足を運ぶ人がいるほど人気のメニューとなっている。またこの町にはソフトクリームに醤油が入ったものなど販売されている。湯浅[…続きを読む]