他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月6日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店業界ライバル“切磋琢磨”バトル！宅配ピザ編！ピザーラvsピザハット

100組が選ぶ一番美味しいピザ 5位 ピザハット・マルゲリータ。一番美味しいと評価したのは15組で「トマトソースが甘い」などと絶賛する意見が多かった。慶應大学と味博士が共同開発した最新技術のAI味覚センサーを使用、2000人の味覚データをAI学習し日本人好みの美味しさバランスを算出し酸味を減らして旨味を増したソースを作り、結果ジャパン・フード・セレクションで[…続きを読む]

---

2024年8月14日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays人気回転寿司店に聞いた！儲け度外視ネタ＆仕入れに命をかけたネタ

「くら寿司」の儲け度外視ネタを紹介。「ふり塩 熟成まぐろ」は塩をふって水分を抜き旨味を最大限に引き出すくら寿司独自の熟成技術でジャパン・フード・セレクションのグランプリを受賞。「ふり塩 熟成中とろ」「ふり塩 熟成大とろ」はまぐろの脂の繊細な旨味を引き出すため店内でふり塩熟成加工をしている。
「くら寿司」の仕入れに命をかけたネタを紹介。「伊豆諸島 おなが」は[…続きを読む]

---

2024年4月28日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

ニノさんゲストご所望リサーチ！

「いなり寿司 相模屋」にやってきた。芸能人の差し入れとしても人気の「餅いなり」を味わった。揚げをしぼらず味を染み込ませている。スタジオにも「餅いなり」を用意した。

---

2024年1月19日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！マチャミのおひとりさまが行く

久本さんが仙台市のクリスロード商店街を歩く。駅から徒歩約5分、創業89年の「阿部蒲鉾店 本店」の真鯛入り笹かまぼこ「吟撰笹」（1枚280円）は「ジャパン・フード・セレクション」第66回のグランプリを受賞。名物「ひょうたん揚げ」（300円）は毎年5月に仙台市で開催される「仙台・青葉まつり」で誕生した、専用に開発されたかまぼこに甘く味付けされた衣をつけて揚げるワ[…続きを読む]

---