新幹線・在来線乗り場から徒歩2分のスクエア ゼロエリアにある『STATION RESTAURANT THE CENTRAL』。レトロな店内で頂ける看板商品「セントラルプレート（3100円）」はオムライス・エビフライ・ハンバーグが一度に味わえるまるで大人のお子様ランチ。一番人気は「伝統のスペシャルハヤシライス（2500円）」。かつて食堂車でも調理を行っていた総料理長監修の秘伝のレシピで赤ワインやトマトペーストなどを加え煮込んだ自慢の味。隠し味でバルサミコ酢が入っている。マスカルポーネチーズを溶かして頂くが、溶かしたところと溶かしていないところの味を比べてほしいとのこと。