国内の食品ロスの半分が食べ残しや期限切れにより家庭から出されたもの。食品ロス量（令和4年度）グラフ：年間472万トン、うち家庭系236万トン、事業系236万トン。近年、各社から冷凍庫に力を入れた新商品が発売されるなど、冷凍保存に注目が集まっている。卵と牛乳も冷凍保存できるのかに聞いた。東京海洋大学・鈴木徹名誉教授のコメント「冷凍だと数カ月まで保存が可能。うまみ・甘み・塩味とか香りとかは、冷凍したときには、ほとんど変化しない」。卵は割って容器に入れ、溶き卵にして冷凍保存する。殻のまま冷凍すると割れてしまうなど使い勝手も悪くなってしまう。黄身を元の柔らかさに戻すのが難しいため、溶き卵にしておくことがオススメ。牛乳も容器に移して冷凍保存できる。解凍してそのまま飲んでもおいしいという。どんな食材も乾燥を防ぐため密封状態にするのがポイント。冷凍庫で1週間保存。解凍した卵は、冷凍前と比べ色が少し濃くなっていた。一度冷凍することで黄身の成分がくっつきやすくなるが味は問題ない。解凍した卵でいつもと変わらないスクランブルエッグが完成。2〜3か月は味を落とさず保存ができる。牛乳は冷凍保存で半年から1年持つ。
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「スクランブルエッグ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月17日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタ
- 今年12月に1stアルバム「N／bias」でソロデビューを果たす中島健人。今後の音楽との向き合い方を聞いてみた。中島は「NEO中島健人を堪能していただけたらいいなと思っています」などと話した。未発表ながらミュージックビデオの撮影も終えたという。中島は今年3月、およそ13年間所属したグループを卒業。更に30代になったことで生活習慣が変わったという中島にモーニン[…続きを読む]
- 2024年10月15日放送 20:00 - 20:55 TBS
- バナナサンド（バナナサンド）
- ハモリ我慢ゲームに挑戦。ドランクドラゴン塚地はチェッカーズ「Song for U.S.A.」に挑戦し成功。ごほうびの峰屋「峰屋スペシャルバーガー」をゲット。
Snow Man佐久間はASIAN KUNG-FU GENERATION「遥か彼方」に挑戦し失敗。2曲目は嵐「Believe」に挑戦し失敗。
Snow Man宮舘は少年隊「仮面舞踏会」に挑戦。 - 2024年9月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- ファミリーレストラン・ココス・東京イン店を紹介。ココスは米国・カリフォルニアで誕生。1980年に日本進出。看板メニューの濃厚ビーシチューの包み焼きハンバーグは長年愛され続けている。ココスの強みは朝。2007年から朝食バイキングをスタートさせた。一番人気はココスオリジナルのスクランブルエッグ。焼きたてワッフルも名物。ソースやクリームもかけ放題。ドリンクバー、ス[…続きを読む]
- 2024年9月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 卵が9か月ぶりにまた高くなってきている。本来、1年の中で最も安い時期といわれているが、今後は更に値上がりする可能性も。今日、マクドナルドが月見商品の販売を開始。定番の「月見バーガー」の他、初登場の「3種の倍月見」など今年は史上最多の10種類。新作の「芳醇ふわとろ月見」は卵を店で1つずつ蒸し焼きにしている。都内でオムライスが人気の店で今、心配しているのが卵の値[…続きを読む]
- 2024年9月1日放送 6:30 - 7:00 フジテレビ
- はやく起きた朝は…美・アンジェリーの「はや起き3人占い」
- 美・アンジェリーによる占い。お題は「9月といえば…」。選択肢は「敬老の日」「十五夜」「お彼岸」の3つ。今日の運勢・ラッキーカラー・おすすめの卵料理を紹介した。
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