他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月15日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング（ニュース）

きのう政府が放出を発表した21万トンの備蓄米。初回に放出される15万トンのうち3分の1は2年前の古米。古米の扱い方について五ツ星お米マイスターの資格を持つスズノブの西島豊造さんに聞いた。古米をおいしく食べるための方法が、コメを炊く前に家にある金網のザルを使って簡易的な精米を行う再精米という方法。米をザルにこすりつけることで古い米についたにおいやぱさつきを削り[…続きを読む]

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2024年11月14日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブル（気象情報）

新米を紹介（山形のブランド米・雪若丸）。今年な災害級の暑さだったが、東京・目黒区・スズノブ・五ツ星お米マイスター・西島豊造代表によると、新品種のほうが暑さや病気に対して圧倒的に強い耐性を持っているという。そのなかでも暑さに強いと注目されるのが雪若丸。山形の一等米比率は47.4％だったが、雪若丸は88.1％だった。相模原・キッチンカー「musubi」では、雪若[…続きを読む]

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2024年9月5日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

昨日農水省がお米の生産者などを集めて会議を行った。そこではスーパーが特に品薄で、”異常な事態”だと認識しているといった意見が寄せられ、新米については2週間ほどで店頭に並んできて、9月末には関東圏・北陸など、10月には各産地で新米が出てくるという。大手3スーパーに現在の販売状況を聞くと、A社は「日々入荷しているが当日に売り切れていて、特に近畿で品薄」、B社は「[…続きを読む]

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2024年6月22日放送　18:51 - 19:56　TBS

熱狂マニアさん！お米にこだわる行列店が使っていたすんごい炊飯器BEST3

「スズノブ」は約90種類の品種を取り扱うお米屋。店主・西島さんは五ツ星お米マイスターの資格を持つ。西島さんが使っている炊飯器はタイガー魔法瓶「土鍋ご泡火炊き JRX-T100」。家電大賞にも選ばれたタイガー魔法瓶の技術の集大成。3段階火加減でご飯の風味を変えられる。1合炊き専用の中ぶた付き。

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