他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月14日放送　22:00 - 23:24　テレビ東京

ガイアの夜明け“ニッポン品質”で世界へ

ハイアット セントリック 銀座 東京では「焼成冷凍パン」というものを使っている。このパンを手掛けているのが桐生市の「スタイルブレッド」という会社だ。人気のヒミツは作り方にあり、素材にこだわりながら、オーブンで焼き上げて、特殊な冷凍庫に入れて-45度で一気に急速冷凍するという。現在は冷凍パン生地が主流だが、「焼成冷凍パン」だと少しの加熱で美味しいパンを食べるこ[…続きを読む]

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2025年6月16日放送　5:45 - 7:05　テレビ東京

モーサテローカルビジネスサテライト

日本経済新聞とTXM系列5局が共同制作し、躍動する地域経済のニュースを伝える「ローカルビジネスサテライト」。群馬県の町のパン屋さんが、年間売上高36億円の企業へと成長した理由とは。東京・恵比寿にあるダイニングレストラン「ブルーノート・プレイス」。こちらではある製品の活用が進んでいる。凍ったパンをオーブンで10分温めるだけで出来上がる、焼きたてパン。サラダに付[…続きを読む]

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2024年12月16日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

年末年始に食べたい冷凍食品。冷凍王子こと西川さんが教えるお取り寄せ冷凍食品5選。1つ目は「メルティ塩バターパン」と「至福のクロワッサン」。全て手作業で作っていて焼きたてを冷凍している為、焼きたての味を楽しめる。2つ目は「ほたて貝焼きみそ」。電子レンジで解凍してから溶き卵を加え再び加熱する。美味しさの秘訣は陸奥湾産のほたて貝などの青森ならではの厳選された素材が[…続きを読む]

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