スタイルブレッドがヨーロッパ進出の最初の足がかりに選んだのはロンドンだという。宮澤麻莉花さんはそこで販路開拓を始めていた。そこでカフェやホテルで相談している様子などが伝えられた。10月になって塩パンの開発が進み、10月中旬には田中知さんが試作品を持参して、ホテル「ビーバーブルック・タウンハウス」でシェフに試食してもらった。そこで塩パンが認められた。さらにデリス・ド・フランスという食品卸売会社と商談をして年内の契約締結を目指すとしている。田中知さんは「非常にいい手応えを感じている」と語った。
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「スタイルブレッド」 のテレビ露出情報
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- 日本経済新聞とTXM系列5局が共同制作し、躍動する地域経済のニュースを伝える「ローカルビジネスサテライト」。群馬県の町のパン屋さんが、年間売上高36億円の企業へと成長した理由とは。東京・恵比寿にあるダイニングレストラン「ブルーノート・プレイス」。こちらではある製品の活用が進んでいる。凍ったパンをオーブンで10分温めるだけで出来上がる、焼きたてパン。サラダに付[…続きを読む]
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- なないろ日和！（特集）
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