「ステック・フリット」の作り方を紹介。牛肉が薄い場合は焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておく。牛肉の両面にしっかり塩・黒こしょうをする。フライパンでサラダ油を温めて、牛肉を強火で約1分色づくまで焼く。