「ザ・キャピトルホテル東急」は「フォーブス・トラベルガイド」ホテル部門で4年連続5つ星を獲得。オールデイダイニング「ORIGAMI」で人気のスイーツは「ジャーマンアップルパンケーキ」。生地は手で混ぜた後、100回前後叩いてもちもちの生地に仕上げる。ソテーしたりんごの上に生地を投入してフライパンごとオーブンで焼き上げる。
特別にスイートルームで「ジャーマンアップルパンケーキ」を堪能。大久保は甘いものがそんなに得意じゃないんでこれだったらペロッといけちゃうなどと話した。