映画研究40年の成城大学の木村教授によると、昔の雑誌からアルフレッド・ヒッチコック・ディナー劇場なる記事をみつけた。そこにはヒッチコック家の夕食風景を取材し、妻・アルマがスフレを作っている様子も写っていた。スフレは日曜のディナーで出されていたが、ハリウッドでは土曜の夜に監督がパーティーすることが多かった。そこでヒッチコックがスフレを出したという話はなく、妻に自分のためにだけ作ってもらう特別なデザートだったと思われる。