銀座三越は東京メトロ・銀座駅の改札の目の前。食品売場はスイーツ・惣菜のB2Fと、生鮮食品のB3Fに分かれている。全国で139店舗を展開する惣菜チェーン売上ランキング1位の「RF1」は、常時30種類以上のサラダがあり、見た目も華やかなおかずも揃っている。1番人気は「スモークサーモンとオニオンのサラダ」。この秋限定のサラダは「香ばし揚げ舞茸とアボカドのサラダ」。舞茸、エリンギ、霜降りひらたけなど6種類のきのこが味わえる。「徳島県産れんこんソテーと長芋のイタリアンサラダ」は色々な食感が楽しい。ギャル曽根のオススメは「ブロッコリーのサラダペペロンチーノ仕立て」。テイクアウトの容器は「ライメックス」という石灰石が原料の容器で、プラスチックの使用量を年間約38％削減できる。