包むだけで食材が美味しくなる魔法のシートが話題となっている。オカモトの「ピチット」は包むだけで食材の生臭さを取り、旨味を凝縮する脱水シート。フィルムの間には水あめが入っていて、浸透圧の差で水分を抜いているという。時間とともに水分が流れ出て生臭みを感じてしまう刺身も1時間ほど巻いておけば水あめ成分が水分と臭みだけを吸収、身の引き締まった刺身ができる。また魚の開きをシートに挟んで冷蔵庫で1日寝かせておけば簡単に一夜干しも作れる。ミートエポックの「＃オイシート」は、巻いて冷蔵庫で保存するだけで熟成肉が出来るシート。発酵するための菌が付着しておりお肉に付くと一気に活性化してお肉を熟成させるという。アールの「包むだけでくん製ができるシート」はシートで巻いて2～3時間冷蔵庫で寝かせればスモークサーモン、スモークチキン、燻製ナッツなどが簡単に作れる。京漬物 初代亀蔵の「魔法のぬかシート」はぬか床がそのままシートになっており、使い方はシートに食材を乗せ全体を密着、ラップで包んで冷蔵庫で寝かせるだけ。
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「スモークサーモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん in パリ
- 志麻さんは過去にスルメイカを使ったフレンチイカ飯やナスを使ったうなぎとナスの和風テリーヌを作った。続いて薄切り肉と納豆を使った長ネギの豚肉巻き 納豆オレンジソースや木綿豆腐を使った豆腐のクスクスサラダやニンジンと塊肉を使ったブッフ・オ・キャロットや野菜を使ったポタージュ・キュルティバトゥールやレンズ豆とニシンの薫製を使ったニシンの薫製 レンズ豆添え ハーブの[…続きを読む]
- 2026年2月26日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今食べたいグルメサンドを紹介。広尾にある「Atrevío Jamon Car」では、生ハムはスペイン産高級ハモン・イベリコを使っている。メニューの「グリルミニトマトとハモン」を食べた青山なぎさは「パンはサクサクでお肉はしっとりしていて食感を楽しめる。」などと話した。
三軒茶屋にある「アズミスチール」では、鉄板で焼き上げるクリスピーなサンドが楽しめる。パンは[…続きを読む] - 2025年11月2日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ
- 松田恵祐さんオススメのキノコとスモークサーモンのクリームパスタの作り方を紹介。
- 2025年7月5日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターFOCUS：
- 連日30℃超えが続くが、ジェラート専門店が増加中。2000以上の専門店があるアイスの一大ジャンルで、本場イタリアの老舗も続々上陸している。番組が注目したのが、石川県にあるジェラート店。本店は能登の山奥にあり、決してアクセスは良くないが全国から客が来るという。この店を手掛けるのは、世界最大級のイタリアジェラートの祭典でアジア人初優勝を果たし、一昨年にはイタリア[…続きを読む]
- 2025年5月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！GWに！近場で安く非日常体験
- 1万円台から泊まれるベイサイドホテル アジュール竹芝で友近と近藤春菜が朝食をチェック。朝食会場はホテル最上階にあるオーシャンビューレストラン ブライトコースト。1万円台の宿泊プランでいただける朝食は1人づつ用意された朝食コース。オムレツ、ソーセージ、野菜のグリエ、スモークサーモン、レッドオニオンサラダ＆生ハム、マッシュルームのポタージュ、5種類のパンが1つづ[…続きを読む]
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