他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月10日放送　18:30 - 20:00　テレビ朝日

サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん80種を調理！お魚さばき博士（12歳）

日本各地！世にも奇妙な…絶品魚料理を紹介。1つ目は宮崎・日南市の「ごんぐり煮」。ごんぐり煮にはマグロの胃袋を煮込んだ料理。日南市はかつては東洋一のまぐろ基地でマグロを余すことなく味わおうと作られた。料理はマグロの胃袋とさつまいもを煮込むことで臭みなどがとれる。その後一口大に斬り醤油などで煮込んで味付けをしたら完成。ごんぐりの他の食べ方として焼いて食べるのもオ[…続きを読む]

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2023年11月15日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

やすさんイチオシのスーパーとむら（油津店）へ。市内に4店舗あり、新鮮な地元食材が並んでいるとのこと。新鮮地魚がどれも激安で、ブリは都内の3割引。カマス（5匹）は7割引で販売されている。そして幻のソウルフードが「かにまき汁」。食感とショウガがアクセントの極上の1品。11月～12月までしか食べることができないとのこと。さらに、宮崎牛はスーパーとむらの自社牧場で飼[…続きを読む]

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2023年10月12日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京

カンブリア宮殿カンブリア宮殿

宮崎県串間市の最南端にアオイファ－ムがある。43ヘクタールの広大なサツマイモ畑があり自社農場。全国のさつまいも農家とも契約し、年間取り扱い量は1万トンを超え国内トップクラス。その畑に現れた男性はくしまアオイファ－ムの池田誠会長。従業員数は113人で、茨城や沖縄にも拠点をもつさつまいも会社。池田は10年前までは家族四人でさつまいもを作る一農家に過ぎなかった。し[…続きを読む]

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