きょうの笠原の眼は、セリ。葉が緑できれいなものを選ぶといい。セリを使った副菜を作る。小口切りにしたセリに、塩昆布、ごま油、いりごまを加えてあえれば、セリの塩昆布あえの完成。設楽らは試食し、食感もよく、セリの風味がおいしいなどと話した。混ぜご飯にしたり、おかゆに合わせたりしてもいいという。