タコとイカ、一流料理人はどっち派が多い？有楽町かきだ・蛎田さんは「タコ」だといい、うま味や弾力があるためだという。創作割烹おあそび・伊藤さんは、料理として考えた場合には「イカ」の方が汎用性が高いと話す。フレンチシェフはイカ派が多く、昔フランス料理はタコを嫌っていたためだという。日本橋ゆかり・野永さんは”どっちも派”とのこと。
住所： 東京都渋谷区恵比寿西1-16-7
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「セルサルサーレ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月11日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスザクザクザツガク
- 一流シェフが心打たれるカレーの隠し味とは何か。街頭でカレーの隠し味について聞くと「コーヒーの粉末」などの声が挙がった。その中から8種類を選び、同じルー＆具材にそれぞれ隠し味を入れて一流シェフにジャッジしてもらう。 ジャッジするのは7年連続ミシュラン一つ星を獲得している恵比寿「アムール」の後藤祐輔シェフと、イタリアのミシュラン一つ星店で修業したイタリアンレスト[…続きを読む]
- 2024年6月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番美味しいモノは？ラヴィット！ランキング
- 今回のテーマは温めるだけで本格的な味が楽しめるミートソース。スーパー・コンビニで買えるミートソースは約140種類。人気20品を日本を代表する超一流シェフが試食しガチンコ採点。さらにパスタソースマニア厳選！お取り寄せミートソースも紹介。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.