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「タカベ」 のテレビ露出情報

カメノテは北海道からマレー諸島まで分布するエビやカニと同じ甲殻類である。秘密兵器は端っこが滑車になっていて生き餌をつけて海の真ん中まで持っていく。サメが食いつくと大海に逃げていくためロープが張った所で自転車のチューブが伸び縮みする。疲れたところを海に入り捉える。ナスDは理論上100%釣れるという。餌を釣ることから初めてカメノテでタカベを釣り上げた。タカベは日本の固有種で日本でしか姿を見ることが出来ない。食用としての歴史は長く、平安時代に中秋の名月を見ながら詠われるほど美味しかった。刺し身にはむいてないが焼き魚やからあげに調理できる。イスズミは連れた瞬間にうんこを出すためクソタレなどと呼ばれている。夏場は磯臭いが冬場はたんぱくで美味しいという。切り身を酢漬けにして約みや香草を添えてピーマカという郷土料理がある。臭いと生命力の強いイスズミをサメの通り道に仕掛ける。その間に土のうを運び、家を立てる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年11月12日放送 8:00 - 8:25 NHK総合
小さな旅(小さな旅)
玄界灘を臨む福岡県宗像市の鐘崎、ここは古くから漁師町として栄えてきた。港のそばに建てられた「海女の像」は鐘崎が海女による素潜り漁が盛んだということを示す。像のモデルとなった本田力江さんの孫である本田浩さんもまた海士として海に出ている。鐘崎の素潜り漁は海人と船頭が一緒に漁をする。船につかまりながら海底を探り獲物を探す。操船するのは叔母の永田久代さんである。海に[…続きを読む]

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