6年前、家族で東京から長岡に移住した猪俣さんをご飯調査。5年前にマイホームを建て、やんちゃ盛りな3人の男の子を持つ。1品目は自家穫れのニラと今朝穫れた卵を使ったニラ玉の完成。2品目は長岡のご当地焼きそばを。焼きそばは麺から手作り。中力粉にかんすいを混ぜる。普段から焼きそばの麺やラーメンの麺を手作りするという。息子さんのお手伝いの甲斐あって生地が完成。そして製麺機へ。麺が茹で上がったら冷水で締める。次に大根の菜の花とタケノコを炒め、冷水で締めた麺を戻したら、手作りケチャップと手作りソースを混ぜ合わせる。オリーブオイルでニンニクとタマネギを炒め、ひき肉を加え、さらに炒める。そしてトマト缶。作っていたのはミートソース。新潟では焼きそばにミートソースをかけたものを「イタリアン」と呼んでいる。長岡では人気ファストフード店で食べられる。子どもたちはイタリアンを何度もおかわりしていた。実は猪俣さんは皇居などの警備及び皇族を警護する皇宮警察で9年間護衛官をしていた。オバマ元大統領が来た時の警備が膨大な計画で凄く大変だったと明かした。
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「タケノコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月11日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン
- 「天津飯」を作る。タケノコ、しいたけ、ネギ、ベーコンを軽く炒める。味付けに塩コショウを振り、しんなりしたら醤油を加える。卵2つに炒めた具を入れて泡立てるように混ぜてふわふわにする。フライパンにサラダ油を入れ、卵を流し入れて軽く混ぜながら形を作り、温かいご飯に乗せる。
- 2025年6月6日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県八街市
- 浅井さんのごはん作りお拝見。タケノコをごま油で炒め、三温糖と醤油でなど味付けしたら「タケノコと油揚げの煮物」の完成。またタケノコ、豆板醤を炒めたら「タケノコのうま辛炒め」。お店自慢の焼豚をネギ、七味などであえて「焼豚とネギの七味和え」もできた。食卓には「きゃらぶき」も並んだ。
- 2025年6月4日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- コメ高騰の中、鎌倉にある学童施設では夕食などを提供しているが、採算は取れていないという。またコンビニでも備蓄米販売へ。ファミリーマートは最短で6日から1キロ360円で、東京大阪の20店舗で販売予定。ローソンも、最短3日で一部店舗、約1週間で全国展開を目指すとし、1キロ360円・2キロ700円で販売予定。また、小泉大臣は前の競争入札で高値がついた備蓄米にも注目[…続きを読む]
- 2025年6月3日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- コメ高騰の中、鎌倉にある学童施設では夕食などを提供しているが、採算は取れていないという。またコンビニでも備蓄米販売へ。ファミリーマートは最短で6日から1キロ360円で、東京大阪の20店舗で販売予定。ローソンも、最短3日で一部店舗、約1週間で全国展開を目指すとし、1キロ360円・2キロ700円で販売予定。また、小泉大臣は前の競争入札で高値がついた備蓄米にも注目[…続きを読む]
- 2025年5月13日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 山と海のシニア移住を追跡。生活費と不安解消のポイントを調査した。
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