対応していただいたのは夫婦で農場を経営するタケノコの匠・若山ちあきさん。約100年にわたり親子3代でタケノコを栽培する「若山農場」。この農場は東京ドーム4個分の面積を誇る日本最大級の民間竹林。水はけと保水性に優れた栄養豊富な黒土で育てたタケノコは、1日最大1，200キロほど出荷される人気ぶり。ちあきさんによると「旬の時期に成長したものが柔らかくおいしい」「若山農場のタケノコはアク抜きが簡単」とのこと。都内有名レストランでも使用されている極上のタケノコを育てる若山さんの朝ごはんが気になる。佐野さんは交渉すると「ごめんなさい。うちのほうはNG」ですと断られた。繁忙期のため不可とのこと。ちあきさんに食の匠について聞くと、鹿沼市にある「恵泉」という中華料理店を教えていただいた。
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「タケノコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 2:25 - 3:25 NHK総合
- ごろごろパンダ日記（ごろごろパンダ日記）
- 王子動物園のパンダ「タンタン」の映像。タンタンが食べるエサなどを紹介。
- 2026年10月22日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 名古屋の焼肉店の店主・和子さんに密着。朝6時から午後4時の開店に向けて準備を進め、開店10分前に昼ごはんを食べた。
- 2026年10月16日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜劇的進化！冷凍食品の悩みを瞬間回答
- 味の素冷凍食品では、400以上の公式アレンジレシピを紹介している。ザ★チャーハンを使った、とろ玉天津炒飯のレシピを紹介した。
- 2026年10月12日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「チンジャオサトイモロース」を調理。ピーマン・牛肉・パプリカを5mm幅に切り、長ネギを薄切り・しょうがを皮ごと千切りにし、サトイモの皮をむいて5mm幅に切り、牛肉にしょうゆ・片栗粉を揉み込む。米油で牛肉を炒めて一旦取り出し、サトイモを炒めてピーマン・パプリカを加えて炒め合わせて取り出す。米油で長ネギ・しょうがを炒める。
- 2026年10月2日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま超特急＆M！LK 5万人 EBiDAN ライブ レジェンド寮母の出張200人前飯
- 直径45センチの超巨大フライパンにごま油をひき、日本酒と砂糖をまぶしておいた牛肉を入れ、塩コショウを振り、2人がかりで炒める。肉に火が通ってきたら、細切りにしたじゃがいもに鶏ガラスープの素、オイスターソースをいれ味付け。作っているのはチンジャオロース。ライブ直前のEBiDANメンバーを気遣い、タケノコではなく消化が良いじゃがいもを使った。じゃがいものとろみで[…続きを読む]
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