千葉・松戸市でのアポなしご飯調査。直売所で出会った湯浅さん夫婦のお昼ご飯を拝見。本日のお昼ご飯は簡単！ピリ辛メンマ。まずは裏山で採れたタケノコを茹でて水に浸しておくと保存がきく。作るのは味噌汁。焼きあごのだしパックを使う。タケノコの水煮をカット。味噌汁はタケノコの先端を使用。だしパックを入れた鍋にタケノコとワカメも投入。味噌は自家製味噌をといて完成。タケノコの水煮をカット、ゴマ油をひいてタケノコを炒める。中華スープの素を入れて輪切り唐辛子を入れる。みりん、醤油を加えて炒め煮にすればピリ辛メンマの完成。
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「タケノコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月6日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 今回は食堂とだかの戸高雄平がラーメン開発に挑む。その試作一回目は醤油ベースの和風鶏ガラ出汁スープに、製麺所から取り寄せた低加水の細ちぢれ麺をあわせた。このラーメンに乗せる具材は店で使っている豚軟骨を使用する。他にも半熟卵、メンマ、ネギといった定番もチョイス。それらをラーメンの上に盛り付ければ中華そばの完成。しかし自分らしさの足りないと感想を漏らした。2品目に[…続きを読む]
- 2026年6月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県つくばみらい市）
- 餅田コシヒカリは岡野さんの知り合いの中川さんの家を訪れた。中川さんはパンがメインの料理教室を開催している。餅田コシヒカリは中川さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
中川さんのご飯作りを拝見し野菜の蒸し焼きおかかチーズのせを作った。
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