タコとナスのガーリック炒めを調理する。まずは、にんにくを縦薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを引いたらにんにくを加えて弱火で加熱する。ここで再びにんにクイズを行った。そして、にんにくがチップになったらフライパンから取り出しガーリックオイルを戻す。カットしたナスを入れたら蓋をして中火で3分炒める。タコを1cmの輪切り、みょうがをみじん切り、大葉を千切り、万能ねぎと青唐辛子を小口切りにそれぞれカットする。ここで再度にんにクイズを行った。そして、具材をフライパンで炒め調味料を加える。しっかり焼けたら仕上げに薬味をかけガーリックチップをトッピングしたら完成。