現在関西を中心に10店舗を展開している八百鮮。新たな出店地を探してこの日、福岡の商店街に市原の姿が。時代の逆を行くやり方で人気の八百鮮。市原がまだ商店街には可能性があると考えている。市原は1982年に岐阜県で生まれ、社長に憧れて大学で経営学を専攻。ゼミで学んだのは障害者が働く事業所の経営で福祉と経営を考えるイベントを開催するなどのめり込んだ。卒業後は人材派遣会社で営業マンに。将来の企業に向けた準備も進んでいた。そんな市原に父の実さんは会社を立ち上げる前に商売の勉強を促した。そこで当時名古屋を中心に9店舗を展開していたタチヤ 長久手店で勤めた。2007年にタチヤへ転職したが最初に任されたのはかまぼこ売り場。しかし全く売れなかったという。