他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月17日放送　19:00 - 19:54　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）

熊本・熊本市にある「ファミリー味喰い処 田舎屋」を紹介。日替わり小鉢付きの「ササミチーズカツ定食」。日替わり小鉢は煮物4点盛りやホウレンソウのおひたし、白菜の漬物など。煮物は具材ごとに味付けを変える。値段は968円。50年変わらない「豚ホルモン煮込み」。約1時間下ゆでし、さっぱりとした味わいにする。使うのは熊本みそ「四季の香り」。ニンニクやしょうゆも加え、約[…続きを読む]

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2026年3月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅兵庫県姫路市

ご飯を見せてくれるのは野村さん夫妻。野村さんんのご飯作りを拝見する。ブロッコリーの塩昆布とすりゴマ炒めやチキンカレーなどを作った。作った料理を試食し「最高です」などと話した。野村さん夫妻は姫路と大阪を行き来する交際を経て11年目で結婚した。妻は夫に言いたいことがありお風呂が長いと不満を言った。

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2026年3月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ファミレス新作＆春フェアラッシュ

ファミレス新作＆春フェアラッシュ、ガストでは先週新たなハンバーグ「THE職人ハンバーグ」が登場し話題になった。梅沢さんが通う浅草レストラン大宮の大宮シェフと監修、名物ハンバーグは粗めの挽肉を使ったステーキのような食べ応えで2週間仕込んだデミグラスソースが絶品という。ガストでは細挽きと粗挽き2種類を使用しステーキのような食感、デミグラスソースはあめ色タマネギに[…続きを読む]

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2026年3月14日放送　10:05 - 10:38　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん和洋中！世界各地の料理のスゴ技のお金のヒミツ

日本料理でおなじみの包丁技術と言えば大根のかつらむき。教えてくれるのは2008年に現代の名工に選出され、2019年には旭日双光章を受章した長島博さん。かつらむきのポイントは両手の親指。右手の親指を支点にして包丁を上下に動かす。そして左手の親指で大根を回す。かつらむきは水輪盛りや砧巻きなど活躍の場が多く一人前の料理人は途切れることなく1本むけるそう。さらに日本[…続きを読む]

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2026年3月10日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！笠原将弘のおかず道場

鶏肉を炒めたらタマネギ、モヤシ、ニラを入れる。火が通りやすい野菜なためサッと炒める。みそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、一味唐辛子を混ぜたもので味付けをする。調味料が絡んだら卵を入れて混ぜて完成。試食した横澤は「ぷるんぷるん」、設楽は「おいしい」などとコメントした。

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