最後に全体の味をチェック。評価ポイントは米の甘みを想定してバランスが取れているか。新宿中村屋の「インドカリー濃厚ビーフ」はごはんに合うよう設計されている。インドではダールと呼ばれる豆カレーを混ぜて食べる事が多く、牛肉の旨味と豆カレーのコクがある。カルディコーヒーファームの「オリジナル ビーフルンダン」はココナッツの他にタマリンドペーストを加えることでフルーティーな酸味が感じられる。全体の味1位はニシキヤキッチンの「スパイシートマトビーフカレー」。トマトの爽やかさでご飯と合わせても重くならない点が高評価。数種類のスパイスにトマトなどを配合したインドカレーで、脂身の多い牛ばら肉をじっくり煮込んで旨味を引き出している。
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「タマリンド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月9日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ突撃！世界の朝ごはん
- 外国人家族のお宅にお邪魔して、どんな朝食を食べているのか調査。関口メンディーと高橋海人がインド人ファミリー の朝食を調査する。高橋海人らは歓迎の印にティーカーを額に塗られた。作ったのは豆を使った生地・ドーサ。ナーンは宮廷料理発祥で現地では特別な日に食べる。ドーサは2種類の調味料・チャートニーを添えて食べる。
ドーサをつかった朝ご飯。ジャガイモ、ターメリック[…続きを読む] - 2025年7月26日放送 15:55 - 16:50 日本テレビ
- おなたん芸能人大集合（芸能人のおなたん会）
- メキシコのお菓子「PELON MINI」を出演者らが試食して、感想をコメントした。
- 2025年3月8日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- スーパー「ロピア」。「食のテーマパーク感を演出するため青果売り場であえて行っている工夫とは？」というクイズが出された。正解は「珍しい果物を陳列する」。
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