最後に全体の味をチェック。評価ポイントは米の甘みを想定してバランスが取れているか。新宿中村屋の「インドカリー濃厚ビーフ」はごはんに合うよう設計されている。インドではダールと呼ばれる豆カレーを混ぜて食べる事が多く、牛肉の旨味と豆カレーのコクがある。カルディコーヒーファームの「オリジナル ビーフルンダン」はココナッツの他にタマリンドペーストを加えることでフルーティーな酸味が感じられる。全体の味1位はニシキヤキッチンの「スパイシートマトビーフカレー」。トマトの爽やかさでご飯と合わせても重くならない点が高評価。数種類のスパイスにトマトなどを配合したインドカレーで、脂身の多い牛ばら肉をじっくり煮込んで旨味を引き出している。
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「タマリンド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月9日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ突撃！世界の朝ごはん
- 外国人家族のお宅にお邪魔して、どんな朝食を食べているのか調査。関口メンディーと高橋海人がインド人ファミリー の朝食を調査する。高橋海人らは歓迎の印にティーカーを額に塗られた。作ったのは豆を使った生地・ドーサ。ナーンは宮廷料理発祥で現地では特別な日に食べる。ドーサは2種類の調味料・チャートニーを添えて食べる。
ドーサをつかった朝ご飯。ジャガイモ、ターメリック[…続きを読む] - 2025年7月26日放送 15:55 - 16:50 日本テレビ
- おなたん芸能人大集合（芸能人のおなたん会）
- メキシコのお菓子「PELON MINI」を出演者らが試食して、感想をコメントした。
- 2025年3月8日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- スーパー「ロピア」。「食のテーマパーク感を演出するため青果売り場であえて行っている工夫とは？」というクイズが出された。正解は「珍しい果物を陳列する」。
- 2025年2月10日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 主治医が見つかる診療所カゼひいたとき何食べる？
- ベジマイトはトーストに塗ったり野菜炒めの調味料にする。
ターメリックミルクは数種類のスパイスが入った黄色いミルク。クルクミンは抗菌作用や免疫力を高める働きで腸内環境を整えカゼ症状に効果的。ラッサムは豆の煮汁にトマトや果物などを加えた辛くて酸っぱいスープ。 - 2025年1月12日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店スーパー王国！埼玉の最強スーパーSP
- 和田は生鮮市場TOPで購入した材料を使って料理を作ることに。青バナナとパパイヤをカットして刻んだタマリンドとナンプラー・砂糖を混ぜたタレを加えながら叩いたラム肉と炒めてガパオライスを作った。
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