TVでた蔵トップ>> キーワード

「タンニン」 のテレビ露出情報

魚を天ぷらにする時のコツについて。衣を作る際の溶いた卵に紅茶を大さじ2杯入れることで魚の臭みが消え、料亭ででてくるような天ぷらに仕上がる。専門家によると、紅茶の成分のタンニンが魚の生臭さを消しおいしさアップになるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月17日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.ザ!鉄腕!DASH!!コラボ
今の季節に横浜DASH海岸で育てているのがワカメ。生のワカメには渋みが強いポリフェノールのタンニンがびっしり。魚から食べられるのを防いでいると考えられている。しかし、SixTONES・森本慎太郎は「渋くないですよ!美味しい」とコメント。とれたてのワカメを使ってチャーハンに。

2026年2月4日放送 20:35 - 21:54 テレビ東京
バカリズムのちょっとバカりハカってみた!(バカリズムのちょっとバカりハカってみた!)
日本から一番遠く行きづらい場所に住んでいる日本人に会うまでの時間をハカる。立正大学・永井准教授によると直線距離で日本から一番遠い場所は対蹠点にあたるブラジル・トラマンダイ。ところがトラマンダイは交通の便が良い観光都市のため、行きづらい場所としてアマゾンで調査することに。羽田空港を出発し飛行機を乗り継いで合計32時間25分でアマゾンの玄関口の街マナウスに到着。[…続きを読む]

2025年12月30日放送 17:55 - 22:15 テレビ東京
世界!職人ワゴン世界!職人ワゴン
世界遺産の木造教会を修理する。床の着色は防虫・防腐効果があるタンニンを多く含む赤ワインでオリジナルの塗料を製作。和の知恵とヨーロッパの文化を融合させながら2階の修理は完了。

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.