筋肉をつけるタンパク質のとり方を紹介。タンパク質がほぼ同じ食事のほうが筋肉をつくる観点からは大事。タンパク質は貯蔵庫がないので食事でとり続けないといけない。体内のタンパク質が少ないと分解され、多すぎると余分なものは排出される。効率よくつくるにはタンパク質を均等に取る必要がある。年齢を重ねると、栄養の吸収力と筋肉をつくる力が低下する。そのため筋肉を維持するのに必要なタンパク質は20代男性で約60gだが40代以降、さらに多く取らないと行けない可能性がある。
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