なんで秋になると紅葉するの？という問題。正解は「見守り続けた緑を赤が看取ったから」。葉っぱが緑に見えているのはクロロフィルという物質が含まれているから。クロロフィルが太陽の光を吸収すると酸素と炭水化物を生成。炭水化物は樹木のエネルギー源となる。秋が近づくと葉の中にできるアントシアニンという物質によって赤く紅葉する。葉の中には無色透明なカテキンという物質が含まれていて紫外線を吸収する働きがある。カテキンは紫外線からクロロフィルを守っている。カテキンの寿命は半年だという。秋になると日照時間が短くなり気温も下がってくる。すると無色透明だったカテキンはアントシアニンという赤色の物質に変わっていく。このアントシアニンが紅葉の原因。クロロフィルが太陽のエネルギーを持て余し溜め込んでしまうと、そのエネルギーを使ってスーパーオキシドという有害な物質を作り出し、葉の細胞組織、そしてクロロフィル自体も破壊してしまう。スーパーオキシドを作り出さないためクロロフィルを守っているのがアントシアニンだった。クロロフィルは分解されると一部がアミノ酸になり幹が回収。アミノ酸を蓄えたまま冬をこす。春になるとアミノ酸からタンパク質を作りだし、そこからまたクロロフィルとなり、光合成を始める。栄養分の回収が終わると葉は落葉しその役目を終える。
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「タンパク質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月26日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国三陸 気仙沼 BEST20
- 10位：めかぶとメカ。めかぶは東京では細長いイメージだが、めかぶとはわかめの根本部分を指す。住民のお宅では生めかぶを色が変わるまで茹でたら、お好みの大きさに刻み、ポン酢や醤油ダレで和える。新鮮なめかぶは歯ごたえと旨みが別格。メカと呼ばれるメカジキは気仙沼がシェア日本一。通年で水揚げされ、住民に広く愛されている。中にはメカジキのデニムを作った人も。メカジキの角[…続きを読む]
- 2025年4月26日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（納豆！味噌！ヨーグルト！発酵食品3姉弟博士）
- 発酵食品が好きな3姉弟博士ちゃんを紹介。長男みろくくんは納豆、次女こすもちゃんは味噌、長女いおちゃんはヨーグルトを愛してやまない。発酵食品は善玉菌が活発になり悪玉菌を抑えてくれる健康食品。3姉弟はそれぞれ自分が好きな発酵食品を手作りしている。こすもちゃんは大豆以外にも30種類以上の味噌を手作り。いおちゃんは植物についている乳酸菌で独自のヨーグルトを作っている[…続きを読む]
- 2025年4月26日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- サタデーLIVE ニュース ジグザグNEWS
- 米の平均価格は今月13日までの1週間で5kgあたり4217円と15週連続で値上がりしている。こうした中、水曜日には備蓄米の3回目の入札が始まった。今回は卸売業者同士の売買を認め、中小のスーパーなどにも行き渡るようにするという。一方で大阪市内のスーパーではアメリカ産の米が店頭に並び、東京の会社は韓国産の米の輸入量を増やすとしている。外国産の米について米・食味鑑[…続きを読む]
- 2025年4月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！クイズ！どんだけさんバトル
- さくらさんが力を入れたダイエット方法は朝昼同じ食事をすること。白米100グラムに納豆とめかぶ、ゆで卵など。昼はそれにプラスし鶏むね肉を摂っていたという。夜ご飯は白米100グラムに温かいスープを夏でも摂っていたという。社団康梓会の医師によると糖質制限をしつつ、タンパク質を取り入れたよいダイエット方法とのこと。その他にはウォーキングなどを行っていたという。 […続きを読む]
- 2025年4月15日放送 23:56 - 0:26 TBS
- 16日水曜よる7時！それって実際どうなの会SP（牛肉は太らない？）
- 牛肉はいくら食べても太らないのか？チャンカワイが3日間食べ続けて検証する。まずは体重測定、91.4kgだった。初日の朝食は牛肉ステーキ定食。総重量は約900g、約1400kcal。牛肉は高タンパク・低糖質、L-カルチニンには脂肪燃焼効果があるので太らないという。
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