織物工場の高橋さんご夫婦のご飯を見せていただく。妻・真弓さんが腎臓病になったのは2年前、2人のお子さんが社会人になって子育てが一段落したときだった。それまで料理を一切しなかった夫・康郎さんが台所に立つようになったという。酢に入れた水にレンコンを浸しアク抜きをする。レンコンと唐辛子を炒め、ザラメ・酒・ごま油で味付けしてきんぴらが完成。下仁田ネギなどの野菜、きのこでお鍋を作った。バジルソース、柚子コショウでいただく。真弓さんは30代のときにくも膜下出血で倒れ救急搬送された過去があった。日曜だったがたまたま先生がいて手術をすることができ助かった。
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「ダイコン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月20日放送 15:30 - 16:30 TBS
- ブレインキングダム（ブレインキングダム）
- 2ndステージは1対1のタイマンバトル。1つのテーマで交互に雑学を披露、先に250ポイントを獲得した方が勝利。第1試合はふくらPvs梅村賢太郎。お題は「動物」。ふくらPはシロクマの毛は白ではなく透明。ダイコンも透明だと話した。梅村賢太郎は桃太郎の犬・猿・キジには理由がある。鬼は干支の丑（ツノ）と寅（パンツ）の鬼門という場所からとっている。その逆に申・酉・戌が[…続きを読む]
- 2025年4月11日放送 19:00 - 21:58 フジテレビ
- ウワサのお客さま大相撲でウワサの料理人
- 二子山部屋の大焼肉決起会では約9kgの肉を用意。またこの決起会限定でおかみさんが総重量約10kgのビビンバを作るという。
- 2025年4月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県那須町
- ラーメン屋さんを営む高久さんのご飯を調査。山東菜、厚揚げ豆腐を食べやすい大きさに切り、沸騰した鍋へ投入。だしを入れずに手作り味噌で味付けするのがこだわり。またダイコンできんぴらも作った。食卓には豆ご飯、あんかけ湯豆腐なども並んだ。
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