新宿にある割烹料理店「和味りん」の手間暇かけ過ぎグルメは「胡麻豆腐」。ゴマを焦げ付かないように鍋を振り続けて炒り、すり鉢で1時間ほどすり続ける。ペースト状になったら水や出汁などを入れて濾し葛粉を加える。さらに1時間火にかけて練り、型に流し入れて冷やす。ゴマだれもゴマから作る自家製ですり上げる時間は1時間半。合計3時間以上かけて究極の胡麻豆腐が完成する。
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「チャッカマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月9日放送 15:00 - 15:30 TBS
- 知識の扉よ開け！ドア×ドア クエスト舞台「ハリー・ポッター」禁断の舞台裏調査
- 舞台「ハリー・ポッターと呪いの子」は「ハリー・ポッターと死の秘宝」から19年後の世界を描いた新たな物語。世界で60以上の演劇賞を受賞し日本でも開幕からわずか3年で観客総数が130万人を超えている。特別に公演前の劇場へ。物語を動かすのはハリーの息子、アルバス・ポッター。過去を変えようと時空を超えたことでまさかの事態になる。CGを一切使わずクライマックスは炎が飛[…続きを読む]
- 2025年10月28日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界言われてみれば調べてなかった！意表を突く大調査
- 昭和世代はマッチで火をつけることが当たり前。喫茶店・スナック・料亭などでオリジナルのマッチ箱が入手できた。今でもマッチは入手可能だがライターや着火ライターなどが台頭しマッチを使う場面が少なくなった。マッチを使えない小学生が続出し、令和の理科の授業ではマッチとアルコールランプの代わりに実験用のガスコンロを使う学校も増えている。
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