ゲストの八嶋智人さんが「梅だしのさっぱありそうめん」を調理。【材料】（2人分）…なす2コ、油大さじ2、だし450mL、〈A：しょうゆ小さじ1、うす口しょうゆ小さじ1〉、みりん小さじ1、梅干し2コ、〈B：しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1／2、しょうが小さじ1／2〉、長芋60g、ひきわり納豆1パック、細ねぎ2本、そうめん2ワ、オクラ（ゆでる）3本、、みょうが1コ、青じそ2枚、削り節・刻みのり・青ゆずの皮 各適量。（1）なすを縞目に剥いて縦4等分し、縦も半分に切る。（2）油をひいたフライパンで強火でなすを炒めて全面に焼き目をつける。（3）だしに〈A〉を入れ、梅干しを軽く手で潰してひと煮立ちさせ、あら熱を取って冷蔵庫で冷やす。（4）ボウルで混ぜた〈B〉に焼いたなすを入れて和える。（5）長芋は袋に入れて綿棒で叩いて食感が残る程度に潰す。納豆は付属のタレとからしを入れて混ぜる。（6）あら熱がとれたなすに小口切りにしたねぎを加える。水気が出るので食べる直前に入れるのがポイント。（7）茹でたそうめんに具材を盛り付ける。長芋は袋の端を切って絞り出す。だしに入れて煮た梅干しも盛り付ける。まわりからだしを張って、刻みのり・ゆずの皮をかけて完成。（3）で出来上がったつゆは冷蔵庫で3日保存可能。トマト・きゅうりなどの夏野菜を入れてスープにしたり、冷たいだし茶漬けなどにも活用できる。
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「チャーハン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月11日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9タイムマシンQからスタート スペシャル版
- 2ndステージはアンケートQ。先攻は有田ナイン。問題「冷え性だと思う10～70代の男女100人に質問。涼しくて助かるけどちょっと冷房が効きすぎだと感じる場所といえば？」。結果、パーフェクト達成で40ポイント獲得。
2ndステージはアンケートQ。後攻は石原ナイン。問題「10～70代の男女100人に質問。コゲ目がないと物足りないと感じる料理は？」。結果、1つも[…続きを読む] - 2024年9月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！お得にショッピングinDAISO
- 化粧品・ヘアケアコーナーを訪れた。シリコーン潤マスクは立体形状で顔全体にフィット美容液が蒸発するのを防ぐアイテム。日本製CICAフェイスマスクDには肌に優しい6種類の植物エキスが配合されている。フェイスマスク用トングチャック袋スライダー付きはマスクに手が触れずに取り出せるアイテム。アイクリーム真空容器はアイクリームを入れて目元をマッサージできる。スタジオで桜[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（オープニング）
- ゲストを紹介さらば青春の光・東ブクロの別荘購入計画も順調という。みなみかわは青木マッチョとともにロケにも出演する。タイムマシーン3号はチャーハンロケは手ごたえが無いと首を傾げていた。
- 2024年9月8日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- バカリサーチ社（バカリサーチ社）
- 「今日の晩ご飯なにがいい？」に対してのベストアンサーをリサーチ。番組は計300人の夫婦にインタビューとアンケートを行った。男性たちは食べたい料理と答えるべき料理の間で日々葛藤していた。「今日の晩ご飯なにがいい？」夫100人が選ぶベストアンサーを紹介。1位：カレー、2位：ハンバーグ、3位：唐揚げ、4位：肉じゃが、5位：野菜炒め。このランキングを妻側に見せると、[…続きを読む]
- 2024年9月7日放送 10:05 - 10:40 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 東京・本駒込にあるパラパラ系チャーハンの人気店。この店を訪れる客の9割が頼むというのが看板メニューの玉子チャーハン。具材は卵と長ネギのみ。しっかり味が染み渡ったご飯が口に入れるとパラパラと解けていく。パラパラにするために、「水を少なめに炊いた硬めのごはんを使う」「植物性の油を使う」「卵は溶かずに入れる」など工夫している。神奈川・菊名にあるしっとり系チャーハン[…続きを読む]
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