今回の舞台は港町、横浜。横浜の迎賓館と呼ばれるホテルニューグランド。ベーブ・ルースやチャールズ・チャップリンなどが宿泊。なかでもゆかりのある人物がダグラス・マッカーサーだった。プリン・ア・ラ・モードやスパゲッティナポリタンもここで生まれた。コーヒーハウス ザ・カフェで食べることができる「スパゲッティナポリタン」はケチャップを一滴も使っていない。入江茂忠が特性ソースを生み出した。メインダイニングの人気料理「ル・ノルマンディ」を紹介した。総料理長の関口真司は2年前に総料理長に就任。毎朝の日課は各レストランの厨房を見て回ることだった。関口真司は自らの料理を供する美食会を毎年開催し新たなメニューを日々、生み出している。この日、関口は「天然真鯛のポワレ フレッシュハーブの香る南フランス風 ポロ葱のフリットを添えて」を作った。ホテルニューグランドは1927年に開業。以来、横浜の迎賓館として多くの客をもてなしてきた。そこに初代総料理長として免れたのがサリー・ワイルだった。サリー・ワイルはフランス料理にアラカルトメニューを取り入れた。体調の崩した客から、喉越しにの良い食べ物を作ってくれと言われた。
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「チャールズ・チャップリン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 突然ですが占ってもいいですか？（行って開運！！日本が世界に誇る世界遺産 25カ所完全ガイド）
- 龍安寺の石庭を紹介した。エリザベス女王なども訪れたという。比叡山延暦寺の根本中堂を紹介した。
- 2024年9月15日放送 7:00 - 7:30 テレビ東京
- ビジネスパーソンの歩き方ビジネスパーソンの歩き方
- まずやってきたのはみなとみらいから2キロほど離れた山下公園。この辺りは横浜村と呼ばれ東海道から離れた小さな漁村だったそう。そんな横浜村に大きな変化が訪れたのは幕末の黒船来航。1858年、神奈川沖で日米修好通商条約が締結され翌年、横浜港が開港された。以来、異国文化の玄関口として国際色豊かな街に発展を遂げた横浜。そんな事情もあって横浜は「日本初」の宝庫。山下公園[…続きを読む]
- 2024年9月13日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか芸能人お宝鑑定 買った時より値段あがってるっぽい
- ゲストの自宅に眠るお宝っぽいものが今、いくらの価値があるのかプロが査定する。三谷幸喜のお宝は「チャールズチャップリンのサイン」。三谷幸喜が描いたチャップリンの絵を贈ったが、絵にサインを書いて送ってこられたという。希望額は2億5000万円。鑑定結果は58万円。安心鑑定団・磯部代表によると「サインは本物で三谷さん直筆イラストもあり有名ブランドのダブルネームと同じ[…続きを読む]
- 2024年9月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 街頭インタビューでイタリア人はドリアもナポリタンも知らないという。イタリア料理店「クランディスティーノ41」で取材してもイタリア人はドリアがイタリア料理とされている理由が分からないという。そこで、すかいらーく系列の「グラッチェガーデンズ」イタリア人がドリアとナポリタンを食べたらどう感じるのかを検証。すかいらーくHDでは創業当時からナポリタンを提供してきた。「[…続きを読む]
- 2024年9月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！2号店＆東京初進出 もーれつ店調査
- 東京・浅草の日本茶スタンド「八十八浅草」は、2019年に京都・嵐山で1号店をオープンし、去年1月に浅草に2号店を出店した。人気の秘密は、目の前で本場京都産の宇治抹茶を点ててくれること。
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