本日の乾杯メニューは「チョウザメの親子パスタ」。オリーブオイル・レモンの搾り汁・塩・チョウザメを混ぜる。茹でたパスタを氷水でしめて水気を搾る。チョウザメのマリネとパスタを和えて皿に盛り付ける。キャビアを乗せて完成。