他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月22日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

日南市酒造メーカーを取材。宮崎は本格焼酎の出荷量が12年連続日本一。温かい気候、湧き水・地下水、特産のサツマイモが焼酎づくりに適している。取材したメーカーでは、6種類をブレンドしてオリジナル焼酎づくりが体験できる。6種類は原料・麹菌・蒸留方法が異なる。しずちゃんも焼酎づくりを体験した。また、こちらでは焼酎に合うキャビアを作ろうとチョウザメを養殖している。キャ[…続きを読む]

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2026年8月15日放送　18:30 - 20:55　テレビ東京

出川哲朗の充電させてもらえませんか？（2週連続5時間スペシャル！）

美深町の「お食事処 久の家」を訪れた。美深町はチョウザメが特産品。かつて天塩川にチョウザメが遡上したことにちなみ1983年チョウザメ養殖による町おこしがスタートした。チョウザメの刺身とぶた丼を味わった。

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2026年6月21日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日

リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん（リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん）

ニュウマン高輪には12個のラボがあり、水と液体肥料で作る水耕栽培の農園もある。野菜と魚を一緒に育てるアクアポニックスを採用しチョウザメの養殖も始めている。小林さんは家庭でもできるアクアポニックスを紹介。現在は都内4か所で農園を運営している。

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2026年6月10日放送　13:55 - 15:50　日本テレビ

情報ライブ ミヤネ屋今金正恩総書記が指揮する“変革” その狙いは？

北朝鮮・平壌にある施設、巨大ないけすにはチョウザメやアユ、スッポンなどがある海鮮食堂。コース料理や回転寿司などメニューは500種類以上もある。オープン前には金正恩総書記が視察し、従業員にアドバイスもしていた。金総書記肝入りの食堂として2018年にオープンした。8年間の来客数はのべ250万人以上、人口の1割相当が来店したという。

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2026年4月5日放送　12:54 - 12:57　TBS

ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）

豊かな湧き水に恵まれた宮崎・小林市にある宮崎県水産試験場では、卵の塩漬けがキャビアになるチョウザメの養殖を行っている。この試験場は2004年に日本で初めてシロチョウザメの完全養殖に成功した。そして研究だけでなく、付加させた稚魚を民間の養殖業者に提供している。稚魚を受け取った坂本さんは、市内で淡水魚を扱う料理店を経営している。このお店では新鮮なキャビアを気軽に[…続きを読む]

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