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「チンゲン菜」 のテレビ露出情報

一般的なチンゲン菜は25cmほどだがミニチンゲン菜は13cmほど。成長が早く若いうちに収穫できるため茎と葉に繊維質が少なく柔らかいのが特徴。みずみずしさとシャキシャキ食感を生み出す名人こだわりの栽培法は水耕栽培。一般的にチンゲン菜は畑で育てることが多いが名人は養分を溶かした水で育てている。清らかな水を絶えず与え続けなければ水中の酸素が不足し根が腐ってしまうため栽培には80トンの水が必要となる。それを可能にしているのは浜松市ならではの環境。豊富な水源を活かしたもう一つの工夫は、ハウス内の湿度が60%を切ると自動的に霧が発生。土で育てた場合余分な栄養を吸収してしまい雑味が加わってしまうが水耕栽培は成長に必要な栄養だけを狙い通りに与えることができる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月5日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
アイデアレシピが続々登場。

2026年9月4日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!めざせ!料理アイドル 七五三掛KITCHEN
「冷やしマーラータンそうめん」。工程5 白髪ネギを水にさらして水気をきり砕いたミックスナッツ・コマ油とあえる。工程6 少し硬めに茹でて冷水で縮めたそうめんにスープをかけてトッピングをのせる。トッピングはきょうは茹でたイカ・ホタテ貝柱・チンゲンサイ・トマト・ゆでたまご。【作り方のおさらい】調味料をよく混ぜたところに豆乳を加えよく混ぜる。少し硬めに茹でて冷水でし[…続きを読む]

2026年7月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅栃木県小山市
吉川さんのご飯を拝見。豚ひき肉、ニンジンなどを作ったあんがのった「ビビンバ丼」、「ハムチーズ春巻き」「バナナヨーグルト」が食卓に並んだ。

2026年7月14日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
東京都心は、今年1番の暑さが予想されている。関東甲信では35度以上の猛暑日が続出する見込み。九州では、先週の金曜日から40度に迫る危険な暑さが続き、高齢者の生活に影響が出ている。連日の猛暑で相次ぐ救急搬送に、医療現場は緊迫。暑さで倒れ、頭を打った70代女性や、熱中症疑いの70代男性など、次々と患者が運ばれてくる事態に。日々の対策の金銭的負担や、万が一の医療費[…続きを読む]

2026年6月17日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
千葉の栄香楼へ。切り盛りするのは2代目・守さん、妻・裕見子さん、先代・香さん、女将・節子さん。常連家族は味噌ラーメンを、40年以上の常連は麻婆冷麺を注文していた。ほかにもピリカレーチャーハンなど、よそにはないメニューも。お客さんのほとんどが絶賛するのが特製味噌ダレで食べる餃子で、約8割の人が注文するという。こうしたオンリーワンの味を求めて出前の注文も入る。こ[…続きを読む]

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