各地でイルミネーションが点灯するなど街は早くもクリスマスムードに包まれている。今年のクリスマスイブは木曜日だが、平日ならではのクリスマスケーキの楽しみ方が注目されているという。クリスマスまであと1か月半。今年もクリスマスケーキの予約商戦が早くも始まっている。山積みのホールケーキに、大忙しの菓子工場。いつの時代もケーキはクリスマスの主役とも言える存在。しかし今、クリスマスケーキにある変化が起きている。
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