小豆島では煮込んで真っ黒になったおでんが名物という。土庄港から28km離れた木原食堂まで瀬戸内海を進んでいき到着。福田港の間近にある食堂となっていて、港の利用者や住民から愛されてきた。想像を超える黒さとなっていたが、この黒さは砂糖と小豆島のやまひら醤油を煮込むことで作られている。毎朝8時になると目分量で醤油と砂糖を加えていき、この黒い醤油の中で煮込んでいくことで出来上がった。母の作り方を真似しながら自分も作ると同じ味になっていったと店主の佐野さんは話す。母が倒れたのを機に引退するつもりだったが、常連客からお店を明けてほしいと引き止められたことで仕事をやめて続けている。黒い色合いながら味はむしろほんのりとした甘さが特徴なのだという。
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「テレビ東京」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月15日放送 22:30 - 22:55 テレビ東京
- スポーツ リアライブ〜SPORTS Real＆Live〜（告知）
- 「テレ東系経済WEEK」の告知。
- 2025年11月15日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？（秋の信州 縦断旅！）
- 清里テラスに向かう途中で見つけた「グラタン専門店 アミ」は開店前から並ぶ人気店で、地元の牛乳を使った自家製ホワイトソースは3時間かけて作っている。水森は、テレ東のちびっこ歌番組で何回も優勝していたと話した。サンメドウズ清里で充電させてもらい、リフトで清里テラスに到着した。標高1900mで、富士山も見えた。
- 2025年11月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（エンディング）
- テレ東経済WEEKの告知。
- 2025年11月12日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- 世界の秘境で大発見！日本食堂（世界の秘境で大発見！日本食堂25）
- モロッコは国土の半分以上はサハラ砂漠が占める灼熱の国。モロッコ人の国民的飲料ミントティーは1日に数回飲むのが習慣。砂糖入りの激甘が定番で歯がボロボロになる人もいる。
モロッコ・シャウエンは街全体が青く染められている街。諸説あるが有力なのは迫害を逃れてきたユダヤ教の人々がきっかけ。ユダヤ教にとって青は神聖な色で街を青く染めたといわれている。この街にある日本食[…続きを読む] - 2025年11月12日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 瑶子さまが剣道六段の審査に合格していたことが分かった。六段の審査は五段合格後5年以上修行した剣士同士で対戦する。
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