他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月10日放送　20:58 - 21:54　テレビ東京

ナゼそこ？3世帯の山奥に移住 話題のアレを作る謎の人物SP

山口県の山奥に移住した徳永さん家族。麻衣子さんは大豆を使ったインドネシアの納豆「テンペ」を作っていた。粘りや臭みはなく、大豆タンパク質が豊富でヘルシー。若者を中心に人気の食材だという。麻衣子さんはテンペを使った弁当を開発。町では売り切れ続出の人気商品に。

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2025年2月6日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

佐賀県白石町に知る人ぞ知るスーパーフード、大豆をテンペ菌で発酵させた「テンペ」がある。テンペ菌とはバナナの葉の菌。インドネシアの伝統食品で便利な食材。大豆に比べるとビタミンB群が倍増、食物繊維は1．5倍（日本テンペ研究会調べ）。多久市でテンペ南蛮、テンペのしょうが焼きを提供する店を取材した。

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