皿に盛り付けられた肉厚なカツオの刺身。次々と注文が入るカツオだが、今年は、その身の部分に“ある変化”が起きているという。普段よりも脂のりが良いという。その、のり具合について、お食事処長咲や亀井町店・増田雅代店長は「戻りガツオぐらいの脂はあると思います」と話し、まだ7月なのに、秋に水揚げされる戻りガツオのように脂のりが抜群だという。店の仕入先は、生鮮カツオの水揚げ量が27年連続日本一の宮城県気仙沼市。港では、たくさんのカツオが水揚げされていた。例年、この時期はさっぱりとした味わいの初ガツオのシーズンだが、今年は全く違うという。カツオ漁船の漁労長は「去年の秋の魚より美味しい。今までの常識じゃ、はかれない」と話す。専門家によると、東北沖の現在の漁場では“暖水塊”と呼ばれる巨大な渦を巻く海流が発生し、エサとなる小魚が集まっているという。今年のカツオは海水温が高いエリアにとどまって、エサをしっかりと食べたことで、戻りガツオのように脂がのったと考えられるという。
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「トウモロコシ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（トップニュース）
- 「SHOGUN 将軍」がエミー賞史上最多18部門で受賞した。映画ライターの小西さんによると、真田広之さんはこれまでハリウッドの日本の描写に違和感を持っていたが俳優の立場では意見を述べる機会が限られていた。今回はプロデューサーで参加しているのもありとあらゆる面で日本文化の正確な描写を追究しているのだという。そのために各部門に日本人専門家を起用したり礼儀作法など[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 9月も半ばなのに真夏の暑さ。畑では試行錯誤が続いている。東京都立川市、植えられているのはトウモロコシ。小山農園代表・小山三佐男が「既存の野菜を植えていると農業が成り立たなくなってきた。熱に強い亜熱帯性のものを植えて熱を逆に利用するしかない」などコメント。
百貨店・松屋銀座のポールスチュアート（三陽商会）。例年数多くの秋冬物が並べられる時期だが残暑の厳しかっ[…続きを読む] - 2024年9月12日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- 反町隆史さんがアンバサダーを務める生活家電の新CMが届いた。反町さんが最近ハマっているのが「炊き込みご飯」。秋の味覚を使って炊き込みご飯を作りたいとのこと。
- 2024年9月12日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- 米国・オハイオ州のトウモロコシ畑に出現したのは人気歌手テイラースウィフトさんに捧げる迷路。この農家は勿論スイフトさんの大ファン。
- 2024年9月9日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 都心から車で約1時間。埼玉県にある「アグリパークゆめすぎと」では、朝9時のオープンと同時に既に行列が。お目当ては、お得に買える地元の取れたて野菜。地元産のナスは5本120円、13個も入ったピーマンは110円。トゲトゲがある新鮮なキュウリは6本200円。こちらの道の駅は買い物だけではなく、グルメもお得。女性がかぶりついていたのは天丼（900円）。地元産の野菜天[…続きを読む]
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