埼玉・春日部市のローカルスーパー「みどりスーパー」を紹介。野菜売り場に108円均一コーナーなどがあるが、人気の秘密はこだわりの鮮魚コーナー。毎日違う種類の珍しい魚が並ぶのが特徴だ。鮮魚担当は社長の塩浦朗さんで、魚市場を回って直接仕入れているという。さらに、もう1つの人気の秘密は、「地下神殿クリームパン」などのユニークな商品が並ぶ惣菜コーナー。仕掛け人は社長の姉で惣菜担当の河内みどりさん。スーパーを切り盛りしていたのは、3年前に亡くなった母・靜江さんだったという。2013年、近くにショッピングモールが開店し、客足が減ったことで立ち上げたのが惣菜部門だった。看板商品となったのは、映画「翔んで埼玉」のセリフから作った「そこらへんの草天丼」。これがSNSなどで話題となり、現在では観光バスツアーが来るまでになった。思いついたらすぐ行動できるのがローカルスーパーの強みだという。早速、みどりさんは新商品の「大凧クリームパン」を作った。一方、弟の朗さんは魚市場でボウズギンポなどの目新しい魚を仕入れた。