渋谷ヒカリエ7Fにあるコスメキッチンから誕生したナチュラル＆オーガニックカフェレストラン「コスメキッチン アダプテーション渋谷ヒカリエ店」の紹介。この店は美味しく食べて心も体も美しくのクリーンイーティングがコンセプトで、看板メニューの「オールイン”ワン”ボウル」15種類以上の厳選野菜を使用した一つでタンパク質・食物繊維などを補充できる一品となっている。一方「有機バルサミコの南蛮風ベジからあげ丼」は大豆ミートを使用したからあげが乗った丼で、豆乳ベースのビーガンタルタルソースとの相性が抜群な一品。また「トマトのヴィーガンキーマカレー」もミンチ状の大豆ミートを使用していて、罪悪感なく食べられる満足度の高いカレーとなっている。「松乃井酒造の酒粕を使用した海老と柚子の豆乳クリームパスタ」は約130年の歴史がある新潟県の松乃井酒造の酒粕を使用していて、美肌効果が見込まれるという。パスタはプラス220円でグルテンフリー麺に変更することもできる。この他スーパーフードスムージーなどを紹介した。