農林水産省は2026年度からブロッコリーを指定野菜へ追加を決定した。指定野菜とは、特に消費量が多く国民生活に重要な野菜のことで、現在キャベツなど14品目が国に指定されている。指定野菜に追加されると国のガイドラインに沿って生産・出荷され、流通量と価格が安定し生産者への補助も手厚くなる。ブロッコリーはキャベツや小松菜などの仲間で、野菜としては珍しくタンパク質を含んでいる。岸百合恵氏は「多くの栄養素をバランスよく含む野菜の王様。」などとコメント。
ブロッコリーの流通は1970年代で、出荷量は2012年が12万2500トン、2022年が15万7100トンとなり、10年で約3割増加している。ブロッコリーを食べすぎると食物繊維の過剰摂取で便秘や下痢などの消化不良や尿路結石症を引き起こす恐れがある。またブロッコリーに含まれるコリンという物質が魚臭い体臭の原因となるが、1日1株程度であれば影響はない。若新雄純は「人間は体に必要になると美味しく感じるので、子どもの頃は無理に食べさせなくて良い。」などと話した。
ブロッコリーの流通は1970年代で、出荷量は2012年が12万2500トン、2022年が15万7100トンとなり、10年で約3割増加している。ブロッコリーを食べすぎると食物繊維の過剰摂取で便秘や下痢などの消化不良や尿路結石症を引き起こす恐れがある。またブロッコリーに含まれるコリンという物質が魚臭い体臭の原因となるが、1日1株程度であれば影響はない。若新雄純は「人間は体に必要になると美味しく感じるので、子どもの頃は無理に食べさせなくて良い。」などと話した。