農林水産省によると、先週の野菜の平均小売価格はキュウリやニンジンが16％、トマトが14％平年より高くなった。産地で気温が上がらなかった影響などで生育が遅れ出荷が平年よりも少ないことが要因だという。農水省は猛暑が続けば野菜の収穫量がさらに減る恐れがあるととして注意が必要としている。