OTTO SETTE TOMAMUの鈴木シェフに「赤肉メロンのガスパチョ」を作っていただく。赤肉メロンをカット。ガスパチョとはトマトをベースにしたスペインの冷製スープ。赤肉メロン、トマト、塩、乳牛のミルクで作ったヨーグルトをミキサーにかけ、氷で冷やして清涼感をアップさせる。ヨーグルト、生ハム、EXヴァージンオイル、黒コショウをトッピングして完成。
JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026で日本一に輝いた恵比寿ブラッカウズの高野帯刀が作ったスーパーハングリーをスタジオに用意。試食した八代英輝は「肉の味がダイレクトに伝わって美味しい。」等とコメントした。高野帯刀は「パクチーとホワイトセロリを使っている。」等とコメントした。試食した高橋ユウは「いいバランスだ。」等とコメントした。試食した[…続きを読む]