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「トラフグ」 のテレビ露出情報

いすみ鉄道を引退するレジェンド鉄道員3人に1日限定レストラン列車で当時の料理を食べてもらう。1品目は大原名産のトラフグを使ったカルパッチョ。フグは薄造りのイメージが強いが、池田シェフは熟成させた身を炙り旨みを引き出し分厚くカットした。旬の野菜を添え、オリーブオイルをかけた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
日本の冬のごちそうフグ。鍋が恋しくなる季節を迎え、東京・台東区にある「玄品 浅草」では客が夏の2倍以上に。訪日客も魅了するフグだが、産地が北上しているという。フグの漁獲量を5年前と比べてみると、名産地として知られる山口県では減少する一方で、宮城県では約118トンから約200トンに増加。福島県でも約12トンから約100トンへ、5年間で約8倍に急増している。福島[…続きを読む]

2026年11月11日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
東京湾のトラフグ漁獲量は昨シーズン約13.5トンとなり10年前の6倍余りとなった。千葉・いすみの卸売業者では漁獲量増加を受けて今年から加工場を新設した。フグの加工を街の活性化の起爆剤にしようとフグの処理免許所持者を増やす取り組みも行われている。北海道でもマフグが大幅に増加しており街をあげてマフグを売り出そうとしている。水産加工会社ではふるさと納税の返礼品とし[…続きを読む]

2026年11月11日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
NHKニュース7(ニュース)
上空の寒気の影響などでけさは広い範囲で気温が下がって今シーズンいちばんの冷え込みとなった。近年、東京湾での漁獲量が増えているのがトラフグ。。生息域が徐々に北上しており昨シーズンの漁獲量は10年前の6倍余。背景にあるのが海面水温の上昇。海域平均海面水温(年平均)の上昇率(℃/100年 気象庁)をみると日本近海の海面の水温が上昇するペースは世界全体の海と比べ2倍[…続きを読む]

2026年11月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!(特集)
漁師のおすすめは10月解禁のトラフグ。日間賀島は国内有数の天然トラフグの漁場。漁が行われるのは10月~2月。島内のホテルや旅館で味わえるのがフグを使った料理。冬の味覚の王様とも称されるトラフグ。都内に比べ約3分の1の価格で味わえるため目当てにくる観光客も。日間賀島は名産のタコとフグにかけて多幸と福、縁起が良い島とされている。

2026年10月29日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
「玄品」では、あさってから、てっさ無料キャンペーンを始める。とらふぐコース(玄コース)など注文でふぐ刺し一皿分1380円引きとなる。活魚センター シーマンによると、フグは以前まで西日本で取れることが多かったが、東北や北海道でも取れるようになり、仕入れ値は1~2割安いという。福島県の相馬沖でも5年前から天然トラフグの漁獲量が急増。北海道・東北での増加の理由は、[…続きを読む]

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