丸亀製麺が主力5商品を値下げ。かけうどんが50円引きの390円など平均11％の値下げとなる。日本経済新聞の取材に対し、丸亀製麺の山口社長は「減税が始まってからでは遅い。早めに値下げする決断をした」としている。国民生活産業・消費者団体連合会が会員企業に実施した調査によると外食企業の2割が減税により利益が下がると回答。政治ジャーナリストの角谷浩一氏は規模が大きいところ以外ではかなり厳しい決断を強いられるなどと述べた。丸亀製麺は現在国内で約900店舗・海外で300店舗を展開。運営会社はトリドールホールディングス。1985年の焼き鳥店「トリドール三番館」から出発し、店舗網を拡大した。転機は2000年。トリドールホールディングス・栗田社長が仕事で香川・丸亀市を訪れた際。製麺所で麺を打ち、ゆでる工程を見物して感動。その年に兵庫・加古川市「丸亀製麺1号店」を開店した。2004年日本で鳥インフルエンザが発生し、焼き鳥店の来店客が半減。窮地に追い込まれた栗田氏が勝てるフィールドとして考えたのがセルフ式うどん店。その後一気に事業の軸足を移し店舗網を拡大。1年間で130店舗近く出した年も。丸亀製麺の売りは「手づくり・出来立て」。料理の上げ下げを客が行うセルフサービス形式。店舗内で麺を打ち、昆布と削り節でダシをとる本格派。従業員には麺作りの技術や知識を問う試験に合格した”麺職人”の制度あり。従業員に誇りとやりがいを感じてもらう狙いもあるということ。
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「トリドールホールディングス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース
- 丸亀製麺の食材の加工を委託する下請事業者37社に対し、受発注システム利用料を全額負担させ、不当に支払い代金を減額していた。その額は2024年8月から、およそ2年間で、少なくとも1億4000万円にのぼる。これに対し、公正取引委員会は、速やかな支払いや、再発防止を勧告した。外食業界への勧告は初めてだということ。
- 2026年9月8日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 丸亀製麺を展開するトリドールが今、AIを経営に活用する新たな取り組みを始めている。それが「社長AI」。この日、社長の考えを抽出するためのインタビューが行われていた。トリドールは1985年、焼き鳥店から始まった。丸亀製麺のヒットをきっかけに一代で従業員7000人規模の会社に。企業規模が大きくなるにつれて社長の考えが現場に伝わりづらいという課題があった。インタビ[…続きを読む]
- 2026年9月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれが知りたかった！
- 丸亀製麺を展開するトリドールが今、AIを経営に活用する新たな取り組みを始めている。それが「社長AI」。この日、社長の考えを抽出するためのインタビューが行われていた。トリドールは1985年、焼き鳥店から始まった。丸亀製麺のヒットをきっかけに一代で従業員7000人規模の会社に。企業規模が大きくなるにつれて社長の考えが現場に伝わりづらいという課題があった。インタビ[…続きを読む]
- 2026年6月28日放送 19:00 - 21:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店芸能人が日本一忙しい店でアルバイト調査
- 芸能人が日本一忙しい店でアルバイトして調査する。次は日本一のうどんチェーン「丸亀製麺」を手掛けるグループが全国制覇を狙う新業態、1枚190円の（？）店。今年3月、千葉県・津田沼駅前に1号店がオープンし、とんでもない大行列で話題に。そこからわずか2か月で早くも2号店をオープンさせるという。その2号店を出す先は日本最大級のショッピングモール、埼玉県越谷市の「イオ[…続きを読む]
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