秋山は幡ヶ谷駅前に戻って古くからあるビルへ向かった。「幡ヶ谷ゴールデンセンター」は昭和感が溢れる14店舗がある。秋山が訪れた「チャイナハウス 龍口酒家」は、昼時は幡ヶ谷のサラリーマンに愛される町中華といった雰囲気だが、ミシュランガイド東京のビブグルマンに選出。シェフの奥様は「平田隆夫とセルスターズ」の元メンバー。1972年「ハチのムサシは死んだのさ」がヒットし、NHK紅白歌合戦にも出場した。ディナーはメニューなし。旬の食材を店主の気分で調理する。客が「お腹いっぱい」と言ったら終了。料金は食べた分を合計する。この日最初のメニューは「桜エビの玉子炒め」（800円）。食べた秋山が「秋山竜次とウマスギーズ」と感想を言うとシェフは笑顔だった。さらに秋山は「柔らかい。全然硬さ気にならない。秋山竜次と気にならないズです」とグループサウンズ風に語った。2品目は「ハモのドラゴンフルーソース炒め」（800円）。細かく刻んだドラゴンフルーツを長ネギ・しょうがと炒め、鶏ガラスープ・醤油・黒酢・豆板醤で味を整え、揚げたハモを入れた。ドラゴンフルーツの味は淡白だが、火を通すと甘みが引き出され、ハモと相性抜群だという。その後も「ホタテ団子ととうもろこしの炒め」（800円）、「キヌガサタケとフカヒレの煮込み」（1600円）、「叉鶏と叉焼季節の野菜甘酢漬け」（750円）を食べた。最後は10人中9人が頼むという「里麺」（880円）。チャーシュー＆ザーサイを豆板醤と胡麻油で和えた冷製麺。麺にはクロレラを練り込んでいる。今から40年前にクロレラが流行した際、シェフの奥様が飲んでいて、シェフにもくれたが、飲むのが苦だったので麺にしたのがきっかけだという。秋山は計6品を食べ、5630円だった。
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「ドラゴンフルーツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- なす・ピーマンなどの国産野菜と大豆ミートをつかったヴィーガン餃子の「MIX11種 ヴィーガン餃子」（2500円）は野菜や果物で色づけたカラフルな皮が特徴。フライパンで10分焼いて完成。
- 2024年9月18日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！見取り図の夏休み in 石垣島
- 小栗のリクエストで、石垣市街地から車で15分のところにある石垣島ミルミル本舗本店を訪れた。自社牧場で育てた乳牛の濃厚ミルクジェラートや、石垣島産フルーツを使ったジェラートが楽しめる。カラフルなジェラートがSNS映えすると話題になっている。食べログのアイス・ジェラート百名店にも選ばれた。小栗らは、ミルクやマンゴーなどのジェラートを食べ、フルーツそのもので美味し[…続きを読む]
- 2024年9月12日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！群馬県民の真実
- 2024年7月の最高気温ランキング2位は館林市、4位は伊勢崎市。群馬県の上州トロピカル化現象を取材。太田市のやなぎた園では、ぐんまンゴーを栽培している。道の駅 まえばしでは、まえばしバナナなどの群馬県産のトロピカルフルーツが販売されている。群馬県のゴーヤー収穫量は本州最多。邑楽町では、タピオカの原料となるキャッサバなどが栽培されている。
- 2024年8月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！横山ドライブ倶楽部
- SUPER EIGHT・横山裕、嵐・相葉雅紀が沖縄で2人旅をする。沖縄は、お盆に訪れたい人気観光地ランキングベスト10に4都市がランクインしたほか、去年は国内の観光客数が過去最高を記録した。コスパ最強ホテルがある古宇利島に到着。今年4月にリニューアルオープンしたコルディオテラス古宇利島（国頭郡今帰仁村）を訪れる。ホテル事業部・松嶋里紗さん（奈良出身）が案内す[…続きを読む]
- 2024年8月14日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 体の中からキンキンに！人気店の夏うまフラッペを紹介。DEAN＆DELUCAカフェの「ドラゴンフルーツ＆ライチフラッペ」はドラゴンフルーツレッドとホワイトを使ったフラッペでライチジュースとキウイを入れヨーグルトホイップとドラゴンフルーツホワイトをのせて完成。
アニヴェルセルカフェ表参道は「アボカドオープンサンド スモークサーモン、生ハム、ポーチドエッグ」など[…続きを読む]
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