問題「会席コースの？鍋とは」。シュウペイさんがジェスチャーヒントを披露した。正解は「しゃも鍋」。全室個室、プライベート空間で楽しめる食事は全4コースから選ぶことができ、一番オトクに楽しめるのは「少量会席コース」。茨城のブランド地鶏・奥久慈しゃもを使用した「しゃも鍋」がメインのコース。お造りは茨城県産のヒラメをはじめ、地元野菜と3種類のお刺身。ヒラメなどの白身の刺身には藻塩がオススメ。焼き物は料理長発案の創作料理3品。まずは茨城県産のナスと冬が旬の牡蠣を使用した「田楽味噌焼き」。これには料理酒ではなく清酒を使用しており、酒の風味をあえて残した少し大人な味わい。次にいただくのは「マッシュポテトサーモン巻き」。料理長がこだり抜いたマッシュポテトは、サーモンに合わせた硬すぎないギリギリの柔らかさ。創作料理の最後の一品はさつまいもをコーヒーで煮たもの。続いてメインの鍋をいただく。
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「ナス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月27日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブそうめん-1グランプリ 2026ファイナル
- 視聴者投稿「太陽の恵み丸ごと！アジな和風そうめん」を作る。ナス・きゅうり・トマトを角切りにし、ナスは10分水に浸してアクを抜く。オクラは1分茹でて輪切りにする。きゅうりと、ごま油で上げ焼きにしたナスを密閉袋に入れ、めんつゆを加えて2時間冷やす。アジは焼いて小骨を取る。白味噌はクッキングシートに広げ、トースターで焼く。焼いた白味噌に白ごま、アジ、叩いた梅肉を混[…続きを読む]
- 2026年9月25日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材はレンコン。ほか豚肩ロース・パプリカ・じゃがいも・ナス・インゲンを使い、「私の大大大大大好きなあの味で今日寝るときにはきっと疲れが吹きとぶ」を作る。
- 2026年9月24日放送 22:15 - 23:13 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 近年では都内での活用も広がりを見せている。JR東日本などが出資するスタートアップ沿線まるごとが運営するさとローグ。自然災害や野生動物による被害も包み隠さず紹介し食のありがたさを感じてもらうのが狙い。客が自分の手で収穫した野菜を使って振る舞われる料理が最大の売り。敷地内の畑で採れた野菜など東京産にこだわったコース料理のほか宿泊やサウナなどもついて1人1泊5万5[…続きを読む]
- 2026年9月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県吉岡町）
- ナス農家直伝今晩試したいナスのアレンジレシピ。
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