他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月2日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

まずは東京・江戸川区のハックルベリーへ。口コミ調査で東京都のおいしいステーキランキング4位の店だ。1番人気はリブステーキだが、それと肩を並べるくらい人気なのが肉汁ハンバーグ。肉の断面からも肉汁が滴っていた。作っているのはハンバーグ調理歴26年の五月女さん。つなぎはナツメグやニンニク、水などを混ぜて作るそう。お肉に水分を含ませて粘度を調整するのだという。そこに[…続きを読む]

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2026年5月19日放送　21:00 - 22:54　日本テレビ

X秒後の新世界（X秒後の新世界）

Hamburg Willのモッツアレラチーズを紹介。Hamburg Willの金井さんが、岩中豚などを使ってハンバーグ寿司を調理した。このあと、スタジオで実食する。

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2026年5月19日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

千葉市・中央区にある「カントリーレストラン スワン」、地元で41年愛されている。一番人気は「自家製スワンハンバーグ」、肉肉しさを感じられると評判の一品。肉だねを混ぜる時に溝のある桶を使うのがポイントだそう。静香さんは幼い頃から父の仕事に憧れ、将来は自分が継ぐと決めていたそう。味の他にも店の装飾や手書きのメニューなど、父が残してくれたものはたくさんあるそう。静[…続きを読む]

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2026年5月18日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅青森県むつ市

川口さん家のご飯調査。川口さんは、10年前に離婚し、現在は息子と両親の4人暮らし。1品目。友人からもらったというサバを湯通しし、刻んだショウガとネギを加え、醤油とみりん、酒を加えてひと煮立ちさせる。味噌と砂糖を入れ、サバに味をなじませながら火を通す。サバの味噌煮が完成した。2品目はハンバーグ。合いびき肉に、みじん切りしたタマネギ、パン粉、卵、マヨネーズなどを[…続きを読む]

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2026年5月18日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！絶品料理を食べられるのは誰だ！？クイズ！名店2択クッキング

料理芸人馬場が実際に店を取材し教わったレシピを家庭向けに簡単再現。料理の工程を2択クイズで出題し、正解数が多かった上位3人が料理を試食できる。今回作るのは「ミート矢澤風ハンバーグ」。ひき肉と塩、胡椒、ナツメグを入れてこねる。オニオンソテー、卵、牛乳、生パン粉を入れる。ここでクイズ「肉汁を中に閉じ込めることができるアイテムは？」。正解は「氷」。氷で肉を冷やして[…続きを読む]

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