他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月6日放送　9:15 - 10:00　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書

テーマは「コレステロール」。TJDを応用した病院食メニューを開発した東京科学大学病院の四條さんがポイントを教えてくれた。麦や玄米は食物繊維や植物ステロールが豊富。だしや調味料で味にメリハリをつけておいしく減塩。ハンバーグには大豆ミートを使用してコレステロール・脂質・カロリーを抑える。

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2026年4月28日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ3つの皿

秋元さくらさんが「煮込みハンバーグ」を調理。パン粉・牛乳・にんにく・ナツメグ・黒こしょう・マヨネーズを混ぜる。豚ひき肉・牛ひき肉・塩・たまねぎを混ぜて肉だねを作り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。ミクニの目線は、「おいしい肉の定義は国それぞれ」。フランスは肉を刻んでステーキにする。肉だねを強火で1分、、上下を返して中火に落としさらに1分焼き、肉を取り出し、トマト・[…続きを読む]

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2026年4月18日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

洋食屋・キッチン Oh！ Way（東京・豊島区）。店主の大上敏郎は建築業界出身。40歳目前で好きだった料理の道で生きていこうと脱サラ。有名店で修行を積み、21年前に店をオープン。ランチタイム、客10人中7人が女性。看板メニューのハンバーグ。一番人気は「牛すじシチューかけハンバーグ」。肉は国産の牛と豚の粗挽き肉を使用。パン粉に塩コショウ、ナツメグを合わせる。魅[…続きを読む]

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2026年4月15日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅千葉県千葉市

タニアさんのご飯作りを拝見。ニンニク、カシューナッツ、オリーブオイル、わさび菜などをミキサーにかけてソースを作る。フジッリ、菜の花を茹でて、ソースを絡め、コンテチーズをかけ、菜の花をトッピングして「ジャノベーゼ風パスタ」の完成。じゃがいもを使った「ラザニア風」も作った。

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2026年4月5日放送　15:20 - 16:30　テレビ朝日

路線バスで寄り道の旅路線バスの旅 大泉学園～目白～神保町

2013年オープン「たべものやITOHEN」。バックパッカーとして世界10カ国以上を渡り歩いた奥さんと惣菜屋をやっていた旦那さんが作る世界各国の家庭料理が人気の店。韓国・豆腐のポックンやフランス・鯖のラビゴットソースなど様々な料理が並ぶ。好きなものを4品選んで食べられるビュッフェ形式、料理は週替りで15種類以上。「組む定食」をいただく。フランス版卵焼き「ほう[…続きを読む]

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