他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月24日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）

織田信長に飲ませたい！クラフトコーラを作る。レモンとライムをスライス。鍋に水とキビ糖・スパイス・レモン・ライムを入れて沸騰させ弱火にして10分煮詰める。さんしょうの葉を入れて1分煮て半日おく。

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2026年8月6日放送　9:05 - 9:50　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書

テーマは「コレステロール」。TJDを応用した病院食メニューを開発した東京科学大学病院の四條さんがポイントを教えてくれた。麦や玄米は食物繊維や植物ステロールが豊富。だしや調味料で味にメリハリをつけておいしく減塩。ハンバーグには大豆ミートを使用してコレステロール・脂質・カロリーを抑える。

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2026年8月2日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

ロールキャベツを調理する。まずは、キャベツの芯に切り込みを入れて茹でて粗熱をとる。キャベツの水気を取ったら、みじん切りにした玉ねぎ、卵、舞台ひき肉、薄力粉、塩、ナツメグ、黒こしょうをよく混ぜる。タネを4等分にして俵型にし、キャベツの軸の方に乗せて端から包み込むように巻く。茎の下を通すように爪楊枝で留める。次に、フライパンに水、タイム、ブイヨン、白ワイン、塩、[…続きを読む]

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2026年7月15日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

世界で開け！ひみつのドアーズノルウェー ヴァルドー

ノルウェー・ヴァルドーで取材。「日本人に教えたいヴァルドーの自慢」を住民アンケート。第8位はフィスケカーケ。フィスケカーケとは白身魚をすり身状にして揚げたノルウェー風さつま揚げ。子どもから大人まで定番のお惣菜で、日本のコロッケ的なポジション。

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2026年7月13日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタでみトレ

トマト農家直伝の暑い夏にも負けないトマト料理を紹介。トマトの肉詰めは玉ねぎ抜きのハンバーグの具材をヘタが付いていない方を切り落としてくり抜いたトマトに詰める。トマトのタネの部分はソースとして使用し、一緒に中火で蒸し焼きにする。ぐつぐつしたら弱火にし、6～7分蒸し焼きにしたらスライスチーズをのせてさらに2分ほど蒸し焼きにしたら完成。続いて熱中症対策レシピを紹介[…続きを読む]

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