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「ナトリウムイオン」 のテレビ露出情報

塩味を濃く感じられる「エレキソルト スプーン」。通常の食事は塩味のもととなるナトリウムイオンが分散している状態なのだが、スプーンに微弱な電流を流すことでナトリウムイオンが舌に引き寄せられ、塩味を強く感じられるという仕組み。先端と持ち手の裏には体内に電流を流すための金属が付けられている。塩分の多い食事は高血圧・胃がん・食道がんを招くリスクを高めるが、「エレキソルト スプーン」を使って減塩できれば、病気の予防に役立つと期待されている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年9月18日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
めざまし8News わかるまで解説
イグ・ノーベル賞は笑いを誘い深く考えさせられる研究に贈られるもので、毎年ハーバード大学で授賞式が行われる。今回は日本人2人が、食器に電気を流して味覚を変化させる研究で栄養学賞を受賞した。自分の舌に電気を流すと味を感じる電気味覚はこれまでもあったが、2人は食器に電気を流し味は変化できないと調べると、塩味・酸味・うま味などが濃くなったり薄くなったりすることが分か[…続きを読む]

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